ビタミンＣ
ビタミンＣを豊富に含む、おすすめハーブを紹介します。
【アセロラ】
カリブ諸島に自生する、真っ赤な実がなる植物です。最近では、ジュースやサプリメントなどに加工されて販売されているので、見た事ある人も多いと思います。日本でも、沖縄などの温暖な土地で栽培が可能です。
ビタミンＣは、レモンの１０倍も含まれていると言われています。その量、１００グラムのアセロラに、１０００ミリグラム以上！
ビタミンＣをたくさん摂ることができますが、アセロラの実は酸味が強いので、ジュースなどに加工されたものは、砂糖がたくさん入っています。糖分の過剰摂取には注意が必要です。
【ローズヒップ】
お茶としてよく利用されるローズヒップですが、ヨーロッパ原産の野バラの実です。こちらもアセロラと同様に、豊富なビタミンＣ含有量を誇ります。
北ヨーロッパでは、病気を防ぐために冬の間、古くからお茶にして飲まれてきました。
基本的にビタミンＣは熱を加えると壊れてしまう栄養素ですが、ローズヒップの場合は天然水溶性で、酵素とバイオフラボノイドがビタミンの吸収を助け、ビタミンＰのルチンが酸化を防いでくれるので、効率的にたくさんのビタミンＣを摂取することができます。